Este formato incluye 6 unidades de 420 g de fabada asturiana lista para consumir. Es un plato preparado basado en receta tradicional, con legumbre y compango (embutidos y panceta) para un resultado consistente y de sabor marcado.
La elaboración es sin gluten y está formulada con ingredientes 100% naturales, sin aditivos. La base del guiso son alubias cocidas, acompañadas de caldo y una proporción de carnes y embutidos que aportan textura y grasa característica.
En su composición destacan las alubias cocidas (46,7%), elaboradas con agua y alubias (19,4%). El perfil cárnico se completa con chorizo extra (5,9%) preparado con papada, magro y panceta de cerdo, además de pimentón, sal y ajo. Incorpora también morcilla curada (5,5%) con tocino, papada, panceta, sangre y magro de cerdo, cebolla, pimentón, sal y orégano, y una panceta ahumada (5,0%) elaborada con panceta de cerdo, sal y humo. La receta se cierra con manteca de cerdo ibérico y sal.
El plato está pensado para un consumo práctico, con varias opciones de calentado: baño maría, cazo o microondas. En todos los casos se busca calentar de forma uniforme para que la salsa recupere su consistencia y los ingredientes mantengan su presencia en el guiso.
La combinación de legumbre con chorizo, morcilla y panceta aporta el carácter típico de la fabada, con un conjunto abundante y con un punto graso propio de este tipo de receta. El uso de embutidos elaborados en Asturias contribuye al perfil tradicional del plato y a una composición basada en ingredientes reconocibles.
