La harina Caputo Cuocco Tipo ’00’ es un producto de alta calidad reflejado en sus múltiples características. Se presenta en un paquete de 1 kg, ideal para diversas aplicaciones culinarias. Esta harina está compuesta exclusivamente de trigo blando, lo que le otorga una textura y consistencia fines y uniformes.
El tipo ’00’ hace referencia a su refinamiento, indicando que ha sido molida hasta obtener una granulometría extremadamente pequeña. Esto se traduce en una harina sumamente blanca, caracterizada por un contenido muy bajo de cenizas y, por ende, altas propiedades de elasticidad y extensibilidad. Estas cualidades son esenciales para la preparación de masas suaves y aireadas.
Con una fuerza W alrededor 300-320, la harina Caputo Cuocco se distingue por su alto contenido en gluten. Esto mejora significativamente la capacidad de soportar largos períodos de fermentación, resultando especialmente adecuada para la elaboración de pizzas napolitanas y otros productos horneados que requieren tiempos prolongados de levado.
De origen italiano, esta harina sigue estrictos controles de calidad desde el cultivo del trigo hasta el proceso final de molienda. Gracias a ello, mantiene uniformidad en cada lote producido. Su sabor neutro permite que los ingredientes adicionales destaquen sin interferencias no deseadas.
Ideal tanto para cocineros profesionales como aficionados gracias a su alta versatilidad y fiabilidad en recetas tradicionales italianas o adaptaciones modernas. Usándola como base, es posible conseguir texturas ligeras y crujientes en panes planos o estructuras esponjosas en pasteles delicados, garantizando siempre resultados óptimos.
Puntos clave
- 💎Harina Caputo Cuocco Tipo ’00’ alta calidad
- 📦Paquete de 1 kg para diversas aplicaciones culinarias
- 🌾Trigo blando para consistencia fina y uniforme
- 🍕Fuerza W 300-320 ideal para pizzas napolitanas
- 🇮🇹Origen italiano con estrictos controles de calidad
Mirada detallada
La harina Caputo Cuocco Tipo ’00’ es un producto de alta calidad reflejado en sus múltiples características. Se presenta en un paquete de 1 kg, ideal para diversas aplicaciones culinarias. Esta harina está compuesta exclusivamente de trigo blando, lo que le otorga una textura y consistencia fines y uniformes.
El tipo ’00’ hace referencia a su refinamiento, indicando que ha sido molida hasta obtener una granulometría extremadamente pequeña. Esto se traduce en una harina sumamente blanca, caracterizada por un contenido muy bajo de cenizas y, por ende, altas propiedades de elasticidad y extensibilidad. Estas cualidades son esenciales para la preparación de masas suaves y aireadas.
Con una fuerza W alrededor 300-320, la harina Caputo Cuocco se distingue por su alto contenido en gluten. Esto mejora significativamente la capacidad de soportar largos períodos de fermentación, resultando especialmente adecuada para la elaboración de pizzas napolitanas y otros productos horneados que requieren tiempos prolongados de levado.
De origen italiano, esta harina sigue estrictos controles de calidad desde el cultivo del trigo hasta el proceso final de molienda. Gracias a ello, mantiene uniformidad en cada lote producido. Su sabor neutro permite que los ingredientes adicionales destaquen sin interferencias no deseadas.
Ideal tanto para cocineros profesionales como aficionados gracias a su alta versatilidad y fiabilidad en recetas tradicionales italianas o adaptaciones modernas. Usándola como base, es posible conseguir texturas ligeras y crujientes en panes planos o estructuras esponjosas en pasteles delicados, garantizando siempre resultados óptimos.
¿Cuánto te ahorras?
Al comprar esta harina, te ahorras 6.25€, ya que su precio actual es de 2.75€ comparado con el precio anterior de 9€. Este descuento del 69% es una gran oportunidad de ahorro.
Rafa comentó:
Gracias por el chollo.