La Taurus Gelato Flow procesa mezclas ya congeladas, pero no las congela. Las bases deben permanecer al menos 24 horas en el congelador, a una temperatura aproximada de entre −16 °C y −20 °C.
Después, sus 700 W y el sistema InstaCream Tech a 2.500 rpm trituran y homogeneizan la mezcla. Conviene tener este método en cuenta antes de elegir entre sus nueve programas.
Las 24 horas de congelador son la clave
La Gelato Flow ofrece programas para helado, gelato, sorbete, yogur helado, granizado, hielo italiano, batido, helado ligero y bebida congelada. Todos dependen de una base preparada con antelación.
Incluye tres tarrinas con tapa de 500 ml para conservar distintas mezclas, como fruta, bases lácteas o bebidas vegetales. Su capacidad permite preparar varias raciones, aunque no está pensada para producciones familiares grandes.
Permite procesar toda la tarrina o solo una parte
Los modos FULL, TOP y BOTTOM procesan todo el contenido, la mitad superior o la inferior de la tarrina. Esto permite servir una parte y conservar el resto, o trabajar zonas con distinta dureza tras la congelación.
TOP y BOTTOM no están disponibles en los programas destinados a bebidas.
Re-Spin y Mix-In para ajustar la textura
Re-Spin vuelve a procesar una base demasiado dura, seca o compacta para suavizarla. Mix-In incorpora ingredientes troceados después del procesado, como galletas, chocolate, frutos secos o fruta.
El resultado seguirá dependiendo de la receta y de la proporción de líquidos, grasas o azúcares, pero estas funciones añaden margen de ajuste sobre una mezcla congelada.
Limpieza del eje y piezas aptas para lavavajillas
El programa Shaft Clean baja el eje móvil para facilitar su limpieza con un paño húmedo. No es un ciclo automático para lavar toda la máquina.
Los recipientes, tapas y cuchilla pueden introducirse en el lavavajillas con un programa suave, según la información facilitada. También incorpora pies antideslizantes y protector térmico frente al sobrecalentamiento.
Precio de la Taurus Gelato Flow
PcComponentes sitúa la Taurus Gelato Flow en 119,99 euros, frente a un precio indicado de 249,99 euros, con un descuento anunciado del 52%.
No se aportan referencias de precio de los últimos meses, por lo que no puede confirmarse si es su mínimo habitual. Para aprovecharla, hay que contar con espacio en el congelador para mantener las bases preparadas.
