Hay compras de cocina que solo se notan cuando fallan: una sartén que pega, reparte mal el calor o se deforma al poco tiempo acaba convirtiendo una cena sencilla en una molestia diaria.
En ese terreno, una sartén de 24 cm suele ser una de las medidas más útiles en casa: para un par de huevos, unas verduras salteadas, una pechuga o una tortilla francesa. La WMF Devil encaja justo ahí, con una construcción pensada para quien quiere una pieza versátil y compatible con cualquier placa, incluida la inducción.
Resumen práctico
Es una sartén para el uso diario, con 24 cm de diámetro, base TransTherm para repartir mejor el calor y revestimiento antiadherente PTFE sin PFOA. Su atractivo está en combinar compatibilidad con todo tipo de cocinas y un precio ahora muy por debajo del habitual.
Un tamaño cómodo para cocinar a diario
Los 24 cm son una medida práctica para una o dos raciones sin recurrir a una sartén más grande. Permite cocinar con soltura huevos, pescado, verduras o filetes finos, y sus 5 cm de altura dan algo más de margen para salteados rápidos o salsas cortas.
No sustituye a una sartén amplia para varias piezas a la vez, pero sí puede convertirse en la más usada del día a día.
Compatible con inducción, gas y vitro
Uno de los puntos más prácticos de este modelo es su compatibilidad con inducción, gas, eléctrica y vitrocerámica. La base TransTherm está pensada para un calentamiento rápido y uniforme y para conservar mejor el calor una vez alcanza temperatura.
En el uso cotidiano, eso ayuda a una cocción más estable y a reducir diferencias entre el centro y los bordes.
Antiadherente para preparaciones sencillas
El revestimiento Durit Protect Plus, basado en PTFE sin PFOA, está orientado a cocinar con poca grasa y a limpiar rápido después. Su terreno natural son tortillas, revueltos, salteados cortos, pescados delicados o carnes finas.
La combinación con el cuerpo de acero inoxidable Cromargan 18/10 y el mango ergonómico de acero inoxidable busca ofrecer un uso cómodo y una sensación de solidez.
Qué conviene tener en cuenta
Soporta hasta 260 °C, pero su uso en horno está limitado a 70 °C, así que no es una sartén pensada para terminar recetas al horno. Además, como cualquier antiadherente, no está hecha para utensilios agresivos, sobrecalentamientos frecuentes o un uso descuidado.
Ahora mismo baja a 19,90 euros en Amazon, frente a los 40 euros marcados anteriormente. El ahorro es de 20,10 euros y queda por debajo de sus medias de 90 y 180 días, situadas en 49,39 y 42,54 euros.
